Para preparar mollejas a la vinagreta , especialmente mollejas de pollo solo se necesita la dedicación , el entusiasmo y la siguiente receta.
Sabemos que las mollejas de vaca también son un plato muy nutritivo y popular, por eso no solo te enseñaremos como se preparan las mollejas de pollo a la vinagreta sino que también podrás aplicar esta receta sustituyendo el pollo por mollejas de vaga.
En pocas palabras, preparar mollejas de vaca a la vinagreta es posible con estos mismos ingredientes.
Los ingredientes para hacer molleja a la vinagreta
- 1 paquete de mollejas de pollo
- 1 cebolla
- 4 clavos dulces
- 1 hoja de laurel
- 1 cucharadita de sal
- cilantro al gusto
- 1 ají en tiras
- 4 dientes de ajo hechos puré
- 1\2 taza de vinagre
- 1\2 taza de aceite de oliva
Como preparar mollejas de pollo a la vinagreta ?
Preparación:
Después de lavadas, salcoche las mollejas con los cuatro primeros ingredientes sin dejar pasar de cocción (1 paquete de mollejas de pollo, 1 cebolla, 4 clavos dulces,1 hoja de laurel ).
Ya blandas , escurra y parta en dos . Prepare una vinagreta con los demás ingredientes y viértalas sobre las mollejas.
Déjelas tapadas en la nevera o refrigerador preferiblemente de un dia para otro
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