Las comidas ligeras son perfectas para todo tipo de clima, ya que son comidas faciles de digerir y degustar, sobre todo en la cena.

Quiero compartir con ustedes esta receta ligera de rollitos de jamón y espárragos una receta para cenar ligero que es muy facil de preparar por sus ingredientes espárragos y jamon.

La idea de los rollitos de espárragos con jamón no es nueva y la uso para cenar estos espárragos envueltos con jamón York podemos prepararlos muy fácil como veras a continuación.

Índice de contenido

Ingredientes para preparar rollos de espárragos y jamón.

1 lata de espárragos o dos paquetes de espárragos frescos
8 lonjas de jamón york o el de tu preferencia
1 taza de salsa bechamel
1 lata de sopa de crema de espárragos

Preparación de los rollos de espárragos y jamón.

Tenemos que hervir los espárragos con sal hasta que estén blandos cuidando de no pasarnos de cocción.
Donde compres el jamón, debes cerciorarte que no lo corten en lonjas muy gruesas.
Coloca sobre cada lonja de jamón 3 o 4 espárragos y enrolla
Prepara la salsa bechamel y mezclala con la sopa de crema de espárragos de forma uniforme
termina de hacer todos los rollitos y una vez esten listos colócalos en un pyrex, cúbrelos con la salsa bechamel por encima y colócalos al hornos 10 minutos a unos 350 grados.
Si no consigues la sopa de crema de espárragos puedes desmenuzar unos espárragos en la salsa bechamel y listo.

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