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Como preparar glass o glaseado para tus pasteles y postres

Que es un glaseado y como se preparar un glaseado

El glass o glaseado es una técnica culinaria simple cuyo objetivo es cubrir los pasteles, bizcocho o panes y panecillos con una capa brillante y azucarada para embellecerlos y llenarlos de algún sabor que funciona como complemento.

Ingredientes para preparar un glaseado casero

  • La clara de 2 huevos
  • 2 Cucharadas de leche tibia
  • 10 cucharadas de azúcar en polvo
  • 1/4 cucharadita de ralladura de limón
  • 1/2 cucharadita de jugo de limón
  • 1/4 taza de agua
glaseado paso a paso

Como se prepara el glaseado o glass casero para pasteles bizcochos y panes

Preparacion del glass:

Lo principal para hacer un buen glaseado es saber en que momento agregar los ingredientes.

Como paso 1 agregamos los ingredientes al agua tibia, cocinamos por 10 minutos a fuego lento.

El glass o glaseado debe ser mas espeso que claro, pero debe quedar fluido.

preparacion del glaseado

Como hacer Glaseados de colores y sabores distintos

Para preparar estos glaseados de colores y sabores distintos solo tenemos que ser creativos, podemos agregar colorantes comestibles así como sumo de distintas frutas para cambiar el colo y el sabor del mismo. Todo va a depender del tipo de bizcocho o muffins que hagamos o incluso puede funcionar para panes dulces.

como preparar glaseado de colores

Para que podemos usar el glaseado en repostería

Todo amante de la repostería o simplemente aquellas personas que les gusta cocinar por su propia cuenta debería saber que el uso de los glaseados es prácticamente infinito en lo que se refiere a postres dulces.

Podemos usar los glaseados en bizcochos, muffins, panes dulces, galletas, brownie y mucho más

asi se prepara el glaseado para galletas

Video como se prepara el glaseado paso a paso

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