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Receta Crepes Rellenas de espinacas

Nos trae por aquí la receta de hacer unas crepes rellenas de espinaca y Como comentábamos en el articulo anterior sobre como preparar una crepes.

 Hoy hemos traído una variación de ese famoso plato francés, para que no te pierdas el maravilloso mundo de la cocina de ese país y la gran variedad de platos que podemos crear.

Las crepes rellenas de espinacas funcionan muy bien como un desayuno ligero o como una entrada antes de plantearnos comer algo un poco mas fuerte.

Índice de contenido

    Como preparar crepes rellenas de espinacas

    Ingredientes:

    • Masa básica para crepes
    • 2-1/2 Taza de espinacas cocidas y Bien picadas
    • 1 Cucharada de margarina
    • 1 Cucharada de cebolla picadita
    • 1 Taza de salsa de queso
    • 2 cucharadas de anchoas picadas o en pasta
    • Queso parmesano rallado al gusto

    Algunas formas de emplatado y presentación

    Preparacion:

    Cuando haya cocinado las espinacas, escúrralas bien para que bote toda el agua. Derrita la margarina y saltee la cebolla . Añada las espinacas.

    Cocine a fuego lento por 5 minutos aproximadamente. Agregue el 1/2 taza de salsa de queso y las anchoas.

    A cada crepes coloque el relleno de las espinacas y enrrollelo, colocando estos rollos en un pyrex con la unión hacia abajo.

    Añada el resto de la salsa de queso a las crepes por encima y rocié con queso rallado. ponga al horno a gratinar.

    Pre-calienta el hornos a unos 180 grados 5 minutos antes  y luego deja otros 5 minutos gratinando y estará listo!.

    Así debe verse terminado

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