Origen y especias más usadas en el pan de especias
Hay una variedad increíble de especias que podemos combinar para hacer pan entre ellas el jengibre y la miel que es usado para hacer el increíble Pain d’épices o Pan de especias, un pan muy famoso en países como Francia , Alemania, bélgica , reino unido y España. Cada uno de estos paises conoce el pan de especias con nombres distintos eso debido a su propia gastronomía y distintas especias que usan, como pan de jengibre o gingerbread en Reino Unido, Lebkuchen en Alemania.
Este pan de especias es consumido todo el año pero en especial en epocas navideñas caracterizado por su aroma a jengibre, nuez moscada, anís, clavo dulce y otras especias.
Como existen distintas formas de combinar las especias para hacer pan de especias nosotros queremos mostrarte las especias mas usadas a nivel mundial y que son las que más coinciden al momento de hacer pan de especias.
Especias como la nuez moscada, el clavo, la canela y la pimienta blanca,son de las especias básicas utilizadas pero en los últimos años el jengibre igual que la pimienta de Jamaica, han pasado a formar parte de las mas usadas por los matices y saborees que brindan al igual que el anís.
Ingredientes más usados para hacer pan de especias
- 3 Tazas de Harina
- 4 Cuharaditas de polvo de Hornear
- 1/4 cucharadita de sal
- 1/4 de cucharadita de canela en polvo
- 1/4 de cucharadita de jengibre en polvo
- 1/4 de cucharadita de clavo dulce en polvo
- 1/4 de cucharadita de nuez moscada en polvo
- 1 huevo
- 1 taza de azúcar morena
- 4 cucharadas de mantequilla derretida
- 1 Taza de leche a temperatura ambiente
Como preparar pan de especias casero
Tiempo necesario: 1 hora y 5 minutos
- En un bowl o cacerola mezcle las especias con la harina.
mezcle hasta unificar muy bien
- En otro Bowl aparte mezcle los demás ingredientes
mezcle hasta unificar muy bien
- Con una cuchara o espatla de madera mezcle todos los ingredientes anteriores .
Mezclar el Bowl 1 y 2 hasta conseguir unir todo en una sola masa
- Elija un molde para hornear y engraselo muy bien
Usted decide en que tipo de molde y que forma darle a su pan
- Lleve al horno por 45 minutos a 350 grados
Si tu horno mide grados C debes convertir los 350 grados F a grados C
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