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Como Hacer longaniza casera fácil paso a paso

La longaniza casera, el chorizo casero o estos embutidos producidos por una empresa embutidora de alimentos carnicos, es un embutido cuyo origen es netamente español.

Para producir estos embutidos caseros necesitamos 2 libras de masa de cerdo, sal, ajo, ajíes gustosos, orégano, manteca de cerdo, pimienta y tripas para embutir.

Te enseñaremos los ingredientes que debes usar y los paso que necesitas saber para hacer embutido casero lo mas saludable y natural posible.

Como hacer longaniza casera
Longaniza casera Dominicana

Ingredientes para hacer longaniza casera

  • 2 libras de masa de cerdo
  • 2 cucharadas de sal
  • 6 dientes de ajo
  • 4 ajíes gustos majados
  • 1 cucharadita de orégano
  • 1\2 taza de grasa o manteca de cerdo
  • 1\2 cucharadita de pimienta
  • 2 yardas de tripa seca

Como se prepara la longaniza casera

como se prepara la longaniza casera frita
Proceso de freir loganiza casera

Preparación:

Muela la masa de cerdo junto con la manteca , maje en un mismo recipiente los ajíes gustosos, el ajo, la pimienta y la sal.

Una bien junto a los demás ingredientes y la carne en dos yardas de tripa seca, rellene con un embudo y cuelgue al sol a secar por al menos 5 horas .

Fría en abundante aceite.

Tripas para hacer chorizo o embutidos

Estas tripas son comestibles en su mayoría y pueden conseguirse en cualquier supermercado.

Las tripas para hacer chorizo y embutido son fáciles de usar y generalmente vienen en paquetes de 6 dólares.

Podemos encontrarlas en paquetes de 2, 4 y 6 yardas dependiendo de nuestra necesidad de producción.

Mi recomendación para comprar embutidoras para hacer longaniza casera

Después de dar vueltas por toda internet he decidido mostrarles a ustedes los resultados de lo que he encontrado, y es que realmente amazon fue mi salvación.

Consegui sin mucho a puro lo que andaba buscando alli, para poder hacer mis longanisas en casa.

conservar longaniza casera
Longanizas caseras en secado para conservar

Así se realiza mira el video