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La longaniza casera, el chorizo casero o estos embutidos producidos por una empresa embutidora de alimentos carnicos, es un embutido cuyo origen es netamente español.
Para producir estos embutidos caseros necesitamos 2 libras de masa de cerdo, sal, ajo, ajíes gustosos, orégano, manteca de cerdo, pimienta y tripas para embutir.
Te enseñaremos los ingredientes que debes usar y los paso que necesitas saber para hacer embutido casero lo mas saludable y natural posible.
Ingredientes para hacer longaniza casera
- 2 libras de masa de cerdo
- 2 cucharadas de sal
- 6 dientes de ajo
- 4 ajíes gustos majados
- 1 cucharadita de orégano
- 1\2 taza de grasa o manteca de cerdo
- 1\2 cucharadita de pimienta
- 2 yardas de tripa seca
Como se prepara la longaniza casera
Preparación:
Muela la masa de cerdo junto con la manteca , maje en un mismo recipiente los ajíes gustosos, el ajo, la pimienta y la sal.
Una bien junto a los demás ingredientes y la carne en dos yardas de tripa seca, rellene con un embudo y cuelgue al sol a secar por al menos 5 horas .
Fría en abundante aceite.
Tripas para hacer chorizo o embutidos
Estas tripas son comestibles en su mayoría y pueden conseguirse en cualquier supermercado.
Las tripas para hacer chorizo y embutido son fáciles de usar y generalmente vienen en paquetes de 6 dólares.
Podemos encontrarlas en paquetes de 2, 4 y 6 yardas dependiendo de nuestra necesidad de producción.
Mi recomendación para comprar embutidoras para hacer longaniza casera
Después de dar vueltas por toda internet he decidido mostrarles a ustedes los resultados de lo que he encontrado, y es que realmente amazon fue mi salvación.
Consegui sin mucho a puro lo que andaba buscando alli, para poder hacer mis longanisas en casa.