Cómo hacer empanadas fritas o al horno es una pregunta muy frecuente.
Al día de hoy existen dos recetas para hacer empanadas: la receta de masa para empanadas al horno, y la receta para masas de empanadas fritas.
Cómo se prepara la masa para empanadas.
Ingredientes:
- 1 1\2 taza de harina
- 1\2 cucharadita de sal
- 1 cucharada de azúcar
- 4cucharadas de manteca vegetal
- 1 huevo
- 3 cucharadas de vino seco
Preparación:
Cierna la harina con sal y azúcar. Añada la manteca vegetal y corte con dos tenedores hasta que este cómo desmoronada.
Vierta el huevo y el vino en el centro de los ingredientes y mezcle todo hasta lograr una masa uniforme.
Tome la masa de como hacer empanadas fritas y extienda lo más fina posible usando el bolillo, sobre una mesa previamente harinada (cubierta de harina en polvo ).
Antes de rellenar la masa cortela del tamaño que desee hacer las empanadas .
Como hacer empanadas con cualquier relleno
Relleno:
El relleno para las empanadas fritas o el relleno para las empanadas al horno puede ser muy variado.
Puede ser carnes como: pollo, cerdo, pescado, cangrejo, bacalao, vegetales, queso. así como también empanadas rellenas de mermeladas.
Doblelas y selle bien los bordes con un tenedor, frialas en abundante aceite si desea hacer las empanadas fritas. o llévelas al horno por 25 minutos a 180 grados si las desea al horno.